本書為韓國作家趙京蘭的作品，翻譯十分出色，讀起來很流暢。本心得沒有劇情暴雷，可以安心閱讀。全書以第一人稱描述一個遭受愛人背叛的優秀年輕女廚師，試著要從失戀中站起，而由於她的失戀與她開設的廚藝教室有關，因此整部小說將愛情與烹飪環環相扣，交織纏繞而寫。
失戀的沉重無力感在本書是很清晰的，幸而作者的敘事筆法優美自然，讀來不會覺得過於壓迫。
本書最吸引人的是，將人的愛慾與口慾做了大量的對比描擬，夾雜了廚藝與微量的醫學專業知識，許多地方十分直白又貼切，例如：
「吃東西的時候，唇部血液聚集，嘴唇變得紅腫，就像做愛時的生殖器」
而有時又用食物描述人體：
「她的臀宛如用葡萄酒泡過的桃子，泛著粉紅色的光芒」
而最吸引人的莫過於全書中大量的食物與廚師作業場景了，例如主角第一次為前男友烹調牛排的過程、例如主角重返昔日恩師的餐廳，料理上等鵝肝的心路、餐廳承接慶祝宴會的豪奢食材描述：
「主菜是大馬哈魚佐貝柱醬汁和特級肋眼牛排佐黑菌醬汁……為遲到的客人準備了小塊的輕便三明治和起司、魚子醬、烤麵包夾辣椒魚肉，義大利芹菜餃和灑有肉桂的哈密瓜、紅櫻桃等色彩華麗的水果……」
這本書要被稱為美味，絕對是無庸置疑。而這些食物描述的質與量都拿捏得恰到好處，既不會出現過於頻繁，大餐與小食的穿插也剛剛好，且常很自然地帶入幾句對食材的歷史或生物學的知識，更加使得描述拉回到食物時的可口。
然而在這麼美味的描述中，作者卻非常技巧地將主角的悲傷與企圖站起又放棄的心路層層疊加，支線的酗酒叔叔與主角可說是兩條哀傷的絲線，像是要互相扶持卻終究誰也幫不了誰。
小說的最高潮在全書的收尾，主角的報復乍看駭人，卻因為小說的鋪陳而讓人覺得彷彿被醃過的上等牛肉，在美味逐漸釋放的過程軟化了內心的尺度，恍然接受主角的舉動。
喜歡書中有食物描述的人相信會喜歡這本書的，喜歡愛情的人在書中也許得不到救贖，但如果你曾被狠狠地拋棄傷害過，也許結局可以給你一個美味的顫慄滿足。
- 書名：舌尖上凋落的愛情
- 作者：趙京蘭 譯者：薛舟、徐麗紅
- 出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
- 出版日期：2012-04-18 ISBN/ISSN：9789862169254
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：253頁
- 商品尺寸：長：210mm \ 寬：148mm
- 類別：中文書>世界文學>其他各國文學
歡迎轉貼連接轉載，註明出自汪郁榮醫師即可
Copyright©汪郁榮醫師，保留所有權利
